春季养生食谱我们要怎么吃?

       亲,春天养生食谱,我们该怎么吃,以下是黄帝内经网为大家提出的几点建议,希望大家喜欢;

根据饮食科学的观点来讲，春季养生食谱需要保持蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等各种食材相对比例，防止饮食过量、避免暴饮暴食引起肝功能损害和胆汁分泌的异常。

按照中医养生观点，春季养生主要在养肝。在中医的五行学说中，肝属于木，与春天相应，主升发，在春季萌发、生长。所以,患有严重高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。而且春天是细菌、病毒繁殖滋生的时候，肝脏具有解毒、排毒的作用，负担最重，而且由于人们肝气升发最旺，也会引起旧病复发的反应，如果春季肝火上升，会引起虚弱的肺阴变得更虚，故春天肺结核病会乘虚而入。黄帝内经理论认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如春季养生不合理，便容易伤害肝气。为了适应季节气候的变化，保持人体生命健康，在饮食调理上应当注意养肝护肝为先。

⒊饮食食谱要养阳阳，

是指人体全身阳气，黄帝内经认为“阳气者，卫外而为卫”，指阳气对人体外部起着保卫功能，可使人体坚固，以免受到外界六淫之气的侵袭伤害。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的道理，宜多吃些温补人体阳气的食物，以使人体阳气更加充实，增强人体免疫力抵抗力，防范风邪为主的阴寒邪气对人体的侵袭。《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。还有，由于肾阳为人体阳气的基础，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳。春天时人体阳气充实于身体体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的食材。除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是护阳气养阳的不错选择。

唐代医学家孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是在春天养生食谱中，人们要尽量少吃点酸味的食品，多吃一些甜味的饮食，这样做的好处是能够补益人体脾胃之气。黄帝内经理论认为，脾胃是人的后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之阳气旺盛，人才能够延年益寿。但春为肝气当令，依据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可能伤及脾脏，影响脾的消化和吸收。内经又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝脏的功能，使本来就已经偏亢的肝气会更加旺盛，这样就能伤害脾胃之阳气。所以说，在春季我们养生要少吃些酸味的食物，以防止肝气太过旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如我们平时出的大枣、山药等。

由冬季的大鱼大肉转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃鱼肉等含脂肪量多的食物，因为油腻的食物食后容易产生腹胀胃满，人体也会容易产生疲劳困倦的现象。胃寒的人平时可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可以喝点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，就不要吃辛辣食物。一般人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，否则会破坏人体气机平衡。

饮水可多循环血液容量，更加有利于养肝和代谢废物的排泄和排出，可降低毒物对肝脏的损害。此外，补水还有利于人体各种腺体的分泌，尤其是对胆汁等消化液的分泌。春季养生可以适当饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的阴寒邪气，促进人体阳气升发和疏散。而适量的饮花茶，还可提神解困疲劳，但春季不要贪冷饮。

人们经过冬季之后，大多数人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取量不足的情况，如春季人们容易常发口腔炎、口角炎、夜盲症和一些皮肤病等。所以，随着春天的到来及各种新鲜蔬菜水果的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡,身体健康。