徐文兵讲解中医养生柴米油盐酱醋茶第4集-盐(共7集)【视频】

2015-10-30 13:38| 发布者: 宋利| 查看: 5355| 评论: 0

大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享中医养生之柴米油盐酱醋茶的话题,中国自古以来就有医食同源的主张,现代很多人都在讲究吃点什么?其实比吃什么更重要的是怎么吃,那么古人是如何利用柴米油盐酱醋茶来制作出这么丰富的美食那?找到了徐文兵老师讲解中医养生之柴米油盐酱醋茶的视频和资料,一起分享给大家,今天分享的是第4集-盐.

盐的这个味道按中医的理论来讲,它是一个补益心气的一个药

第一:盐的这个味道按中医的理论来讲,它是一个补益心气的一个药!

就说你吃的东西如果没有盐，你觉得没有滋味。长期缺盐这人就是什么？第一没有欲望，第二身体就没有力气。很多人初学中医呢，就接触了一些，就《黄帝内经》里边的只言片语啊，就说咸入肾啊什么的。但归根结底来讲，咸味是入心的。如果你没有咸味的话，你这个汗质量会下降。没有咸的话，血的质量也会下降。所以我们讲心字不是说有形、有质的东西，而是超越于形质之上的背后的那种相当于我们讲……平常说精神层次上的，涉及到人的情绪、感情，就是神明，这叫心。

就说我们要给他吃一些补益心气的药物，这个味道是以咸为主。除了盐以外我们还会加一些其他的东西。上次我们聊到肉，比如我们会用一些麻雀啊，烤一个麻雀啊、鸽子这些飞禽，这些助益心火的药，再加点咸的东西，就让他心气呢鼓舞起来。就是说缺了它人会觉得活得没意思。

在中国来讲呢就是我们主要取盐的途径有三个

第二:在中国来讲呢就是我们主要取盐的途径有三个!

一个是海盐，再一个是井盐，还有是矿盐。区别在哪儿？海盐我们把海水引到滩涂，把它晒干，让它盐析出，这叫海盐；海盐都非常细。矿盐就是以前的沉积下来这种盐像挖煤一样挖出来，挖出来都是大块的，石头一样的，这叫矿盐。独有一个特殊，叫四川的井盐，叫自贡的井盐。打井之乡，打井打出来是水，但是这个水你熬，熬出来然后再过滤，再透析，析出来那白花花的，叫自贡的井盐。所以在我们就是中原文明，就是黄河流域诞生的这种中华文明呢，在山西的南端，就是黄河的边上，在运城那一带就有盐池。而运城那一带，就是我们尧舜禹的故乡。

相反，如果那个地方不产盐的话，那些一般都是荒蛮之地，开发都比较晚。如果它开发了，都有一条路，就像我们古代叫盐帮。都知道茶马古道是运什么？运茶换马这个贸易。其实古代有盐路，从四川自贡这个井盐，一个是通过长江往下运输，再一个就是往云贵那些不产盐的地方，所以这个文明是靠盐来传播的。

食盐过量有危害,可能导致心脑血管疾病,以及高血压,心脏病

第三:食盐过量有危害,可能导致心脑血管疾病,以及高血压,心脏病!

如果血管保持一定的血压，它有一个收缩压有一个舒张压，它有一个正常的波动。它那个波动间隙，给血管壁有个休息，但是高血压就持续的泵出加压，收缩回流也慢，收缩回流也有困难，最后那个血管那个弹性啊，都没了，就失去弹性了，它没有这种波幅起落了。最后高血压的结果就是什么，动脉硬化。动脉硬化以后，就说非常容易出现这种破裂的问题，就是没有那种松弛那种舒张的缓冲余地。这是个渐进的过程。最后就，吃盐过多最后确实很多人就死于心脏病，心脑血管病。

吃盐多了会的甲状腺疾病

第四:吃盐多了会的甲状腺疾病!

用盐多了会让人兴奋激动。现在人很多人得了这种甲状腺的疾病，比如说甲亢，这个甲亢表现就是说甲状腺功能亢进。我们上次聊节目聊了一个胰腺，胰腺是一个内外分泌腺。它向内分泌血管里分泌胰岛素，向外分这种消化液。可是甲状腺完全是个内分泌器官，它分泌的这种激素直接向血管里面走，就是提高人的这种血压，提高人的兴奋，提高人的关注度，包括提高人的心率，就是没它你不行，它像一个指挥我们这个上半部分这个发动机一样，但是它过了以后这个人就处于功能亢进。功能亢进的人什么表现？就是不停地吃，这个食欲特别好，然后吃完以后不撑不涨，吃完以后就好像没了。

盐吃多了容易让人上火!

第五:盐吃多了容易让人上火!

上火的其中一个原因是盐吃多了，上火另外一个原因是水喝少了，上火的还有一种原因就是上下隔绝不通，胃是凉的，上边的热下不去，很多原因。所以我的观点还是，比如说我们腌菜的时候，用那些矿盐。如果你离的四川或者跟四川有交情，四川那个井盐是最好的。你看你爸爸妈妈爷爷奶奶吃什么，你就吃什么。而且我们现在吃盐有一个注意一个问题，别以为你单加那个盐，是盐，我们生活里面很多里面都有盐。

利用盐的消炎杀菌功效,我们在生活中可以用其清洗伤口,隔盐艾灸等

第六:利用盐的消炎杀菌功效,我们在生活中可以用其清洗伤口,隔盐艾灸等!

盐水是一个天然的药物。如果大家说平常我们说泡脚，泡脚觉得那个脚泡那个水总渗透力不强，就是泡一会儿热了，还没等到被窝又凉了，怎么办？下次您就加盐，把那盐水烧开了或者烧得温乎了你去泡脚。我们上期节目说到烤火，这个火进过盐以后，它那个热就变得跟人的气相对就是共振，和谐共振了。这个盐放到水里面也一样，就渗透力特别强。我们做艾灸有一个方法。就是，比如说我们在神阙就肚脐上做艾灸，有些人胖，这个肚脐眼儿就陷进去了，一个坑儿。你给他做艾灸吧，你往深了放把他这个肚脐边上给烫着了，你往拔了高呢，肚脐里面又灸不着，就中间空这么一块。你咋办？很好办。

就把那细盐给它把那个坑儿给填平了，这样灸又不烫他表皮那个肚皮，那个烫那个力啊又通过这个盐就是和谐共振，渗进去。它不是说你放一个铁块，那种传导跟它不一样，我们这叫隔盐灸。还一个办法就是说，如果你觉得还烫肚皮或者你懒得拿这个灸，放在这时间长，那你就再在肚脐上盐的上面盖一层姜片。准备两块姜片，把那个艾灸点着以后头朝上放姜片上。你觉得烫了吧，这不是还有一个备用姜片吗，再加一块。你觉得凉了，撤一片。这样，隔盐灸隔姜灸。

心火那么大,把嗓子,舌头都烧烂了,赶紧就是黄连,金银花,连翘这种祛热

第七:心火那么大,把嗓子,舌头都烧烂了,赶紧就是黄连,金银花,连翘这种祛热!

我治了一个猩红热的一个孩子。猩红热的一个特点就是心火烧的特别厉害，嗓子烂了，舌头吧……我们刚才说是那种有舌苔盖，这个人是完全把舌苔全烧没了，连舌苔都没有。连水都烧干，然后露出了那舌头全是那种芒刺，就是小红点，我们有个专业术语，管它叫草莓舌。就是伸出来舌头像草莓一样。这孩子就是，我们给治，调好了，然后就是烧退了，就出院了。那会儿是在他老家来，大同来的。他是在那就用西医的方法把它治好了。然后孩子姥姥就心疼。哎呀，看我们孩子病得这么多天，瘦的，就给炖了锅鸡汤。

孩子一吃，歘，又起来了，那高烧又起来了，嗓子又烂了。然后到我这我一看，我说你这个吃鸡肉了吧？哎呀，中医太神了，你怎么知道我吃鸡肉了？我说这本身你给我叙述病史我就知道，你本来已经治好了，慢慢等那个热消退完了，就没事了，结果呢一只鸡引发的血案。呵呵呵，后来我又给他，第一忌口，忌咸的，忌吃这种火热性质的食材，然后呢清热解读泻火的药。碰到这种就是火烧的，心火那么大，把嗓子、舌头都烧烂了，赶紧就是黄连，金银花，连翘这种祛热……苦寒清热药赶紧上。

如果你消耗太多,出大力,流大汗,甚至流血的人,那就应该补充盐!

第八:如果你消耗太多,出大力,流大汗,甚至流血的人,那就应该补充盐!

盐汽水，里面加的都是盐，因为他流失盐分太多。如果你拉肚子，以前人一看拉肚子马上就止泻，后来人发现不对。这个拉肚子有时候是人的自我保护反应，是吧？就是说他在排毒。像这种情况呢世界卫生组织就给全世界医生发了一个通告：碰到这种情况就用支持疗法，就是你也别干预人家，让人痛痛快快把那点东西拉完。什么叫支持疗法？就是什么？糖盐水，就是百分之零点九的盐加糖。你看我们输液吊那瓶子它不是白开水，是百分之零点九的生理盐水，就跟我们体液是匹配相当的。你就要给他支持糖和盐就行了，让他身体完成这个自愈。所以当你有体液大量流失的时候一定要记住除了补充营养以外，一定要补充盐。

轻易不要去输液,能用物理疗法,非药物疗法治,最好

第九:轻易不要去输液,能用物理疗法,非药物疗法治,最好!

食积的症，怎么办？一碗浓盐汤灌下去，灌下以后一抠嗓子，哗就吐出来了，而且这么吐不伤胃。还有办法就是让他喝下去，不让他吐往下走，哗一下就泻出来。这就是洗肠，比生理盐水浓度要高。现在卫生部也公布了中国的人均的输液量是世界第一的。而且很多都是滥用，记住啊。人的身体是很金贵的。古人讲：医不三世不服其药。就是说你们家没传三代，别拿我当大白鼠做实验，不要让人动你，除非他经历了多少代传承，而且轻易呢……如果这个病能刮痧、按摩、拔罐、泡药浴就治好了，那你就别喝药。

如果这药喝见效，那你就别让我开膛破肚。现在就一针，啪，你看我们多少层保护啊，皮、肤、肌、肉，然后血管，现在就撇开这不谈，啪一针就进去了。所以轻易不要去输液，能用物理疗法、非药物疗法治，最好。不输液不花掉一定钱不证明我不孝敬你，或者我不慈爱。所以这种输液我觉得就就一下把人的体液平衡打破。我曾经在医院工作过，我建议过，我说我是个中医，我不理解你们怎么输液，但是我建议你们输液前能不能把瓶子的温度加温到三十六度五。