大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于苦瓜的话题,苦瓜是一年生的草本植物,因为表面疙里疙瘩的,像个癞蛤蟆,所以有的地方也叫它癞瓜。还有的地方管苦瓜叫做凉瓜,就是因为它吃进去以后清热祛火,带给人清凉之气。 苦瓜,味道偏苦,性质偏寒,能够清热解毒,利尿的效果 第一:苦瓜:味道偏苦,性质偏寒,能够清热解毒,利尿的效果! 苦瓜味道偏苦,性质偏寒。最初只用作观赏,后来作为食用。苦瓜本身有苦味,但是它与别的鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。现代营养学分析,苦瓜里面维生素含量髙,其中维生素c含量仅次于辣椒。在中医认为,少量适量进食苦瓜能增进食欲,帮助消化,还能够清热解毒,同时具有利尿的效果。 第二:辣椒爆炒苦瓜,辣椒和苦瓜两个寒热平衡,更有利于消化吸收! 所谓增进食欲,就是夏天容易出现食欲不振,苦夏的情况,人会烦渴、没有胃口,这时候稍微吃点苦味的东西,能够除烦渴、开胃。所以,我们夏天经常做凉拌苦瓜或者清炒苦瓜。这就跟我们吃点苦味的东西,或者喝苦味的茶一样。需要注意的是,苦瓜性质偏寒,吃得过头,不仅不会增进食欲,反而会败坏胃口。所以吃苦瓜就既要利用它的优势,又要平衡它的寒性。我们就用辣椒爆炒苦瓜,辣椒里面维生素C的含量是最高的,两个寒热平衡,有利于消化吸收。 第三:苦瓜可以外用内服:治疗夏天痱子,带状疱疹,红肿热痛的痈肿疔疮! 苦瓜也具备一定的药效,有发烧、口渴、心烦症状的人可以用苦瓜干加上适量绿茶泡水喝;身上出现红肿热痛的痈肿疔疮的时候,也可以把苦瓜切片贴敷在患处表面。还有的出现目赤肿痛的,也可以把苦瓜榨汁或者煎汤服用。夏天容易长痱子,用苦瓜煮水擦洗皮肤表面,可以清热、止痒、祛痱。在中医古籍《滇南本草》中特别记载,苦瓜可以解毒,治疗丹火毒气、恶疮。所以我们现代人常得的带状疱疹,也可以通过外敷苦瓜或者食用苦瓜来达到清热、解毒、止疼的功效。在清朝王孟英《随息居饮食谱》里面说:“苦瓜清则苦寒,涤热,明目,清心。可酱可腌。”但是,本身身体中寒的人不要吃。 第四:糖尿病的中后期不能吃苦瓜! 现代医学研究苦瓜汁有降血糖的作用,所以很多糖尿病人就去吃苦瓜。我个人认为,糖尿病的早期,偏火热证,有食欲亢进、口渴、烦躁的人可以吃苦瓜;但是糖尿病的中后期,病人出现阳气衰微,阴寒内盛以后,这时候再吃苦瓜,就适得其反了。 第五:大量食用苦瓜会造成抑郁和厌食症! 大量食用苦瓜,能够清泄心火,降低食欲,严重的会抑制食欲,造成抑郁和厌食倾向。脾胃虚寒者,会出现吐泻腹痛。这是苦瓜的副作用。所以要强调,脾胃虚寒的人一定要慎食苦瓜。很多年轻爱美的女性,长期大量吃苦瓜粉做的胶囊来减肥,到头来脾胃受到伤害,没有食欲,减肥没成功,反倒成厌食症了。 |
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