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【原文】山南(1)：以峡州上(2)，(原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷(3)。)襄州、荆州次(4)，(原注：襄州生南漳县山谷(5)，荆州生江陵县山谷。)衡州下(6)，(原注：生衡山、茶陵二县山谷(7)。)金州、梁州又下(8)(原注：金州生西城、安康二县山谷(9)。梁州生褒城、金牛二县山谷(10)。) 【译文】山南地区的茶以峡州产的为最好，襄州、荆州产的次之，衡州产的差些，金州、梁州的又差一些。 【原文】淮南(11)：以光州上(12)，(原注：生光山县黄头港者，与峡州同。)义阳郡(13)、舒州次(14)，(原注：生义阳县钟山者(15)，与襄州同。舒州生太湖县潜山者(16)，与荆州同。)寿州下(17)，(原注：生盛唐县霍山者(18)，与衡州同。)蕲州(19)、黄州又下(20))。(原注：蕲州生黄梅县山谷，黄州生麻城县山谷，并与金州、梁州同也。) 【译文】淮南地区的茶，以光州产的为最好，义阳郡、舒州产的次之，寿州产的较差，蕲州、黄州产的又差一些。 【原文】浙西(21)：以湖州上(22)，(若生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭(25)，与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁原注：湖州生长城县(23)顾渚山谷(24)，与峡州、光州同；飞云曲水二寺(26)、啄木岭(27)，与寿州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。)常州次(28)，(原注：常州义兴县(29)生君山悬脚岭北峰下(30)，与荆州、义阳君同；生圈岭善权寺(31)、石亭山，与舒州同。)宣州、杭州、睦州、歙州下(32)，(原注：宣州生宣城县雅山(33)，与蕲州同；太平县生上睦、临睦(34)，与黄州同；杭州临安、于潜(35)二县生天目山(36)，与舒州同。钱塘生天竺、灵隐二寺(37)；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷；与衡州同。)润州(38)、苏州又下(39)。(原注：润州江宁县生傲山(40)，苏州长洲生洞庭山(41)，与金州、蕲州、梁州同。) 【译文】浙西地区产的茶，以湖州产的为最好，常州产的次之，宣州、杭州、睦州、歙州产的差些，润州、苏州产的又差一些。 【原文】剑南(42)：以彭州上(43)，(原注：生九陇县马鞍山至德寺、堋口(44)，与襄州同。)绵州、蜀州次(45)，(原注：绵州龙安县生松岭关(46)，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者(47)，并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生八丈人山(48)，与绵州同。青城县有散茶、末茶。)邛州次(49)，雅州、泸州下(50)，(原注：雅州百丈山、名山(51)，泸州泸川者(52)，与金州同也。)眉州(53)、汉州又下(54)。(原注：眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者(55)，与润州同。) 【译文】剑南地区的茶，以彭州产的为最好，绵州蜀州产的次之，邛州、雅州、泸州的差些，眉州、汉州又差一些。 【原文】浙东(56)：以越州上(57)，(原注：余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同。)明州(58)、婺州次(59)，(原注：明州鄮县生榆荚村(60)，婺州东阳县东白山(61)，与荆州同。)台州下(62)，(原注：台州始丰县(63)生赤城者(64)，与歙州同。) 【译文】浙东地区的茶，以越州产的为最好，明州、婺州产的次之，台州产的差些。 【原文】黔中(65)：生思州、播州、费州、夷州(66)。 【译文】黔中产地是恩州、播州、费州、夷州。 【原文】江西(67)：生鄂州、袁州、吉州(68)。 【译文】江西产地是鄂州、袁州、吉州。 【原文】岭南(69)：生福州、建州、韶州、象州(70)。(原注：福州生闽方山山阴(71)。)其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。 【译文】岭南产地是福州、建州、韶州、象州。对于思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象这十一州所产的茶，还不大清楚，有时得到一些，品尝一下，觉得味道非常之好。 注释 (1)山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡州辖县。 (2)峡州：治所在今湖北宜宾市。 (3)远安、宜都、夷陵三县：即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。 (4)襄州、荆州：襄州，今湖北襄樊市；荆州，今湖北江陵县。 (5)南漳县：今仍名南漳县。 (6)衡州：今湖南衡阳地区。 (7)衡山县：县治所在今衡阳朱亭镇对岸。 (8)金州、梁州：金州，今陕西安康一带；梁州，今陕西汉中一带。 (9)西城、安康：西城，今陕西安康市；安康，治所在今安康市城西五十里汉水西岸。 (10)褒城、金牛：褒城，今汉中褒城镇；金牛，今四川广元。 (11)淮南：唐贞观十道之一。 (12)光州：今河南潢川、光山县一带。 (13)义阳郡：今河南信阳市及其边围。 (14)舒州：今安徽太湖安庆一带。 (15)义阳县钟山：义阳县，今河南信阳。钟山，在信阳市东八十里。 (16)太湖县潜山：潜山，在安徽潜山县西北三十里。 (17)寿州：今安徽寿县一带。 (18)盛唐县霍山：盛唐县，今安徽六安县。霍山，在今霍山县境。 (19)蕲州：蕲，读qi。今湖北蕲春一带。 (20)黄州：今湖北黄冈一带。 (21)浙西：唐贞观十道之一。 (22)湖州：又名吴兴郡，今浙江吴兴一带。 (23)长城县：今浙江长兴县。 (24)顾渚山：在长兴县西三十里。 (25)白茅山悬脚岭：在长兴县渚顾山东面。 (26)凤亭山：在长兴县西北四十里。伏翼阁、飞云寺、曲水寺，都是山里的寺院。 (27)啄木岭：在长兴县北六十里，山中多啄木鸟。 (28)常州：今江苏常州市一带。 (29)义兴县：今江苏宜兴县。 (30)君山：在宜兴县南二十里。 (31)圈岭善权寺：善权，相传是尧时隐士。 (32)宣州、杭州、睦州、歙州：宣州，今安徽宣城、当涂一带；杭州，今浙江杭州、余杭一带；睦州，今浙江建德、桐庐、淳安一带；歙州，今安徽歙县、祁门一带。 (33)雅山：又称鸦山、鸭山、丫山。在今安徽省宁国县北。 (34)上睦、临睦：太平县二乡名。 (35)于潜县：现已并入临安县。 (36)天目山：山脉横亘于浙江西、皖东南边境。 (37)钱塘生天竺、灵隐二寺：钱塘县，今浙江杭州市，灵隐寺在市西灵隐山下。天竺寺分上、中、下三寺。下天竺寺在灵隐飞来峰。 (38)润州：今江苏镇江、丹阳一带。 (39)苏州：今江苏苏州、吴县一带。 (40)江宁县傲山：江宁县在今南京市及江宁县。傲山在南京市郊。 (41)长州县洞庭山：长洲县在今苏州一带。洞庭山是太湖中的小岛。 (42)剑南：唐贞观十道之一。 (43)彭州：今四川彭县一带。 (44)九陇县、马鞍山至德寺、堋口：九陇县，今彭县。马鞍山，即今至德山，在鼓城西。堋口，在鼓城西。 (45)锦州、蜀州：锦州，今四川绵阳、安县一带。蜀州，今四川崇庆、灌县一带。 (46)龙安县、松岭关：龙安县，今四川安县。松岭关，在今龙安县西五十里。 (47)西昌、昌明、神泉县、西山：西昌，在今四川安县东南花荄镇。昌明，在今四川江油县附近，神泉县，在安县南五十里。西山，岷山山脉之一部分。 (48)青城县、丈人山：今四川灌县南四十里，因境内有青城山而得名。丈人山为青城山三十六峰之主峰。 (49)邛州：今四川邛峡、大邑一带。 (50)雅州、泸州：雅州今四川雅安一带。泸州，今四川泸州市及其周边。 (51)百丈山、名山：百丈山，在今四川名山县东四十里。名山，在名山县北。 (52)泸州县：今四川泸县。 (53)眉州：今四川眉山、洪雅一带。 (54)汉州：今四川广汉、德阳一带。 (55)铁山、竹山：铁山，又名铁桶山，在四川丹陵县境内。竹山，即绵竹山，在四川绵竹县境内。 (56)浙东：浙江东道节度使方镇的简称。节度使驻地浙江绍兴。 (57)越州：今浙江绍兴、嵊县一带。 (58)明州：今浙江宁波、奉化一带。 (59)婺州：今浙江金华、兰溪一带。 (60)鄮县：今浙江宁波市东南的东钱湖畔。鄮，读音mao。 (61)东白山：在今浙江东阳县巍山镇北。 (62)台州：今浙江临海，天台一带。 (63)始丰县：今浙江天台县。 (64)赤城：山名。天台山十景之一。 (65)黔中：唐开元十五道之一。 (66)恩州、播州、费州、夷州：恩州，今贵州沿河一带。播州，今贵州遵义一带。费州，今贵州思南、德江一带。夷州：今贵州风冈、绥阳一带。 (67)江西：江西团练观察使方镇的简称，观察使驻地在今江西南昌市。 (68)鄂州、袁州、吉州：鄂州，今湖北武昌、黄石一带。袁州，今江西吉安、宁冈一带。 (69)岭南：唐贞观十道之一。 (70)福州、建州、韶州、象州：福州，今福建福州、甫田一带。建州，今福建建阳一带。韶州，今广东韶关、仁化一带。象州，今广西象州县一带。 (71)方山：在福建福州市闽江南岸。
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