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饮食滋味第六章(1):汤对人好在哪儿

2019-8-13 18:53| 发布者: 宋利| 查看: 1393| 评论: 0

摘要: 大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第六章(1):汤对人好在哪儿.“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水:把水加热煮沸，这时候水就变成了汤。其实，我们现在所说的汤和古人说的 ...

大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第六章(1):汤对人好在哪儿.

“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水:把水加热煮沸，这时候水就变成了汤。其实，我们现在所说的汤和古人说的完全不一样

第一:“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水:把水加热煮沸，这时候水就变成了汤。其实，我们现在所说的汤和古人说的完全不一样。

把水加热煮沸，这时候水就变成了汤。其实，我们现在所说的汤和古人说的完全不一样。

从古到今，我们倡导的都是喝汤—开水和热水，而不是喝水。尤其是喝生水，对身体的伤害特别大

第二:从古到今，我们倡导的都是喝汤—开水和热水，而不是喝水。尤其是喝生水，对身体的伤害特别大。

成语“扬汤止沸”“如汤沃雪”里的汤，专指开水和热水，至少得是热水，所以古人泡温泉就叫泡汤。

在福建，我们还能看到一些洗浴中心的门口就写一个“汤”字，在日本也是这样的。这个汤就是我们常用的热水，而不是现在我们所说的烹饪的汤。

小时候我看《水浒传》，有这么一个情节，两个衙役押着林冲去沧州的途中，给林冲端来一盆汤让他泡脚，然后就把林冲的两只脚按在汤盆里面（我当时就以为那汤是鸡汤），林冲满脚都被烫出了很大的燎泡。然后，俩衙役又给他穿上新扎的草履，硬生生地把那些泡都刺破了，疼得林冲寸步难行。

从古到今，我们倡导的都是喝汤—开水和热水，而不是喝水。尤其是喝生水，对身体的伤害特别大。

我们喝水一定要喝热水或者是凉白开，这和生水有本质上的区别

第三:我们喝水一定要喝热水或者是凉白开，这和生水有本质上的区别。

比如我母亲，基本上不喝冷饮，也不吃冰棍儿什么的，因为她一吃冷的东西就拉肚子。我之前从中医的角度考虑，认为出现这种情况是因为受到了寒气的影响。可我母亲到日本吃冰棍儿、冰激凌就不拉肚子。为什么？因为我们对水的处理存在问题。

在国外，很多水都是可以直接饮用的。首先，他们解决了水质的问题；其次，他们解决了管材的问题。而我们现在是管材存在问题，水没毒但管材有毒。比如，很多人家里经常会遇到这样的问题—家里很长时间没有人，回来后先得把水龙头放一放水，然后才能用。因为长时间没用的水龙头刚开始放出来的水是很浑浊的，其实这就是管材腐蚀所造成的。

记住，我们喝水一定要喝热水或者是凉白开，这和生水有本质上的区别。