大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于乌梅的话题,乌梅是蔷薇科落叶乔木梅接近成熟果实,是在它还没完全熟透的时候就采摘下来,经烟火熏制而成。因为它经过炮制以后颜色是黑的,所以被称为乌梅。还没有熟透的梅实是青绿色的,也叫青梅,若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似乌梅,宜忌相同。 青梅,缓解酒的辛燥,解除酒毒的功效 第一:青梅:缓解酒的辛燥,解除酒毒的功效! 大家都知道《三国演义》中青梅煮酒论英雄的故事,古人很早就发现了酸酸甜甜的青梅有缓解酒的辛燥,解除酒毒的功效。我们现在到饭店喝黄酒的时候,服务员一般都会问您是要加话梅还是加姜丝,身体壮热的人最好加话梅和冰糖,身体虚寒的人最好加姜丝,以利于发散酒的温热之性。一个是辅助酒性,一个是反佐酒性,大家应该搞清楚再喝。 第二:乌梅:味酸甘性凉,生津止渴、润肺止咳! 据现代研究:青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食;梅子中含荼酸,能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。中医认为,乌梅味酸甘,性凉,入肝、胆、肺、大肠经。主要功能首先是生津止渴、润肺止咳。 第三:乌梅能帮助肝藏血,化津生液,助于胆汁分泌,能够治疗胆囊萎缩,冲刷胆内泥沙样结石! 我们暑天和干燥的秋天经常会喝酸梅汤,用的就是乌梅酸甘化阴、生津止渴的功效。我反复强调过,喝白水不等于直接就补充体液,有时会越喝越渴。乌梅能收敛肺气,肺是水的上源,有帮助肾脏化生体液和推动体液分布全身的功能,乌梅还能缩尿,减少体液的流失。同时,乌梅能帮助肝藏血。乌梅化津生液,有助于胆汁分泌,能够治疗胆囊萎缩,冲刷胆内泥沙样结石。特别适用于那些平时嗜食辛辣、烟酒,消耗损伤自身阴津的虚损虚劳病人。 第四:酸味收敛的药物和食物,帮助肝收敛藏血,收摄魂魄,治疗惊恐,焦虑,甚至出现幻听幻视! 有些人有睡眠障碍,表现为魂不附体,噩梦连连或早醒不能回睡,眼巴巴等到天亮,而到了白天又无精打采。有些人心神外越,失魂落魄,越到晚上越清醒,外面有一点声音都能听到,睡不着觉,甚至心烦起急。这些人就要少吃辛辣芳香的食品,戒酒;要吃一些酸味收敛的药物和食物,帮助肝收敛藏血,收摄魂魄。我们一般使用乌梅、知母、钩藤等药物治疗。 还有一些病人表现为严重的出神和收不住心,以及莫名的惊恐、焦虑,甚至出现幻听幻视。这些人还应该在使用酸甘收敛药物的同时,加上安神的药物,一般选用矿物药,比如龙骨、牡蛎、朱砂、磁石等,中医习惯称之为重可去怯。 |
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