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饮食滋味第三章(4):中医说蔬菜绝对不能当主食-五菜为充

2019-8-11 20:16| 发布者: 宋利| 查看: 364| 评论: 0

摘要: 大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第三章(4):为什么中医说蔬菜绝对不能当主食-五菜为充.以“大饥荒”和“歌唱家帕瓦罗蒂”为鉴:据说,世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂的饭量大得 ...
大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第三章(4):为什么中医说蔬菜绝对不能当主食-五菜为充.

以“大饥荒”和“歌唱家帕瓦罗蒂”为鉴:据说,世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂的饭量大得惊人—每顿饭要吃14个鸡腿和若干斤牛肉。因为他消和化的利用率太低,所以他得靠量来维持

第一:以“大饥荒”和“歌唱家帕瓦罗蒂”为鉴:据说,世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂的饭量大得惊人—每顿饭要吃14个鸡腿和若干斤牛肉。因为他消和化的利用率太低,所以他得靠量来维持。

过去人们生活水平低下、物质匮乏,因此常常吃不饱。20世纪60年代初,闹大饥荒的时候,医院里全是浮肿的人,人们都没力气。我爸说他当时连二楼都上不去,后来我爸的一个领导,看他的样子实在是可怜,起了恻隐之心,就把他分到了豆腐房工作,救了他一命。
我爸说他们当时都跟牲口抢豆饼吃。著名作家张贤亮写的《绿化树》里就很形象地描写了那时的饥饿状态我当时读后感触特别深。因为我小时候虽然也没法吃得太饱,也还是有饭吃的。但在张贤亮的小说里,人们饿到了极致—饿得眼睛放光,看到任何东西都可以吃下去,拉出来的大便基本上就没有任何肥料价值。当时,很多农民甚至只收城里有钱人拉出来的粪便,因为肥田的价值高。
据说,世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂的饭量大得惊人—每顿饭要吃14个鸡腿和若干斤牛肉。因为他消和化的利用率太低,所以他得靠量来维持。最后,他是得胰腺癌去世的。

什么叫饥,什么叫荒,什么叫馑:什么叫饥?五谷不熟,叫饥;饥还有一个意思是肚里没食。什么叫荒?地里没长粮食,长的是草,叫荒

第二:什么叫饥,什么叫荒,什么叫馑:什么叫饥?五谷不熟,叫饥;饥还有一个意思是肚里没食。什么叫荒?地里没长粮食,长的是草,叫荒。

什么叫饥?五谷不熟,叫饥;饥还有一个意思是肚里没食。什么叫荒?地里没长粮食,长的是草,叫荒。我们说的“这地撂荒了”,就是指这块儿地没有人去种。

什么叫馑?农作物歉收或没有收成即为馑,就是连草根、树皮都没得吃的状态

第三:什么叫馑?农作物歉收或没有收成即为馑,就是连草根、树皮都没得吃的状态。

什么叫馑?农作物歉收或没有收成即为馑,就是连草根、树皮都没得吃的状态。在这种状态下,人们需要满足的根本不是“吃好”的问题,而是“充饥”的问题。

蔬菜绝对不能当主食:五菜为充,就是说五菜是饥荒状态下充饥的代用品,绝对不能当主食

第四:蔬菜绝对不能当主食:五菜为充,就是说五菜是饥荒状态下充饥的代用品,绝对不能当主食。

如果要用菜来充饥,那只是在最难挨—青黄不接的时候。什么叫青黄不接?就是庄稼还没有成熟,陈粮已经吃完了。
所谓吃糠咽菜,常常是用来形容人生活的贫困与艰辛的。肚里没食物的那种感觉是很痛苦的。物资匮乏时候不管是什么,只要能充饥,人都会吃下去。还有,饥饿的时候,有的人是通过灌个水饱来充饥,可这样一排尿就又饿了。还有的人是吃观音土,观音土其实是一种可以烧制瓷器的高岭土,它富含矿物质。吃观音土是因为它比较细,而且具有黏性,好像粮食似的。人们当时太饿了就吃观音土,吃完之后就拉不出来大便,很多人因此被活活憋死了。
所谓五菜为充,就是说五菜是饥荒状态下充饥的代用品,绝对不能当主食。

分泌胃酸是人的本能,抑制胃酸会让人在情志上出现问题

第五:分泌胃酸是人的本能,抑制胃酸会让人在情志上出现问题。

还有一点,当我们吃米、吃肉吃得太多的时候,可以通过吃菜来帮着疏通,这就是蔬菜的价值。谁要是把蔬菜的价值提高到超过米、肉的程度,那就是要把自己吃成兔子。
曾经,我有一个来自法国的女性患者,我帮她诊治完了就到了中午,于是我们一起吃了个饭。我在烤肉店里点了份儿拉面,而她却拿出三个塑料袋儿。一个塑料袋儿里是切好的辣椒条儿,青色的那种;一个袋子里是黄瓜条儿;还有一个袋子里是西红柿,她就在那儿吃。我就说:“您这是兔子呀!”
她认为这样吃能减肥。事实上,菜本身寒性都比较大,除非是韭菜、葱。这样的减肥方法只会损害自己的身体。
一般的绿叶菜都寒性偏大,因此,我们吃菜一定要焯熟、炒熟,不然的话就会吃什么菜,拉什么叶子。
很多人脾胃很弱,吃的菜原封不动地就拉出去。这是因为蔬菜里面的纤维素很难化掉。而人体化纤维的主要器官是胃,靠的是胃酸。
造纸厂为什么污染很严重?为了把植物纤维做成纸浆,加入了强酸,含强酸的废液排出去之后,就造成了严重的污染。
因此,如果一个人胃酸分泌不好的话,对纤维素的分解能力就很差,基本上吃进什么,就拉出来什么。
在中医看来,胃酸也是一种阴液,是肾精所化。胃寒的人,胃酸很少,往往呕出来的都是清汤寡水,还有很多人是往上反酸。
治疗反酸,西医用抑制胃酸分泌、中和胃酸的方法。在中医来看来,其实是因为十二指肠堵死了才会反酸,是通道不顺畅,而并非西医所说的胃酸太多。
分泌胃酸是人的本能,抑制胃酸会让人在情志上出现问题。中医的治疗方法是找到病的根源,从源头上疏通道路,症状自然就会消失了。

饮食,以“和”为贵:道家说人这一辈子吃的饭是有数的,要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿,活的时间就可以久一点儿

第六:饮食,以“和”为贵:道家说人这一辈子吃的饭是有数的,要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿,活的时间就可以久一点儿。

总结归纳成一点,中医的饮食观,最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味,最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程
食物是无穷无尽的,但我们的元气却是有限的。换言之,如果我们懂得节能减排的话,就既可以保证吃得营养,又能够得到饮食的快乐,而且还能健康长寿;反之,如果我们无所顾忌地消耗自己的元气,不加节制地吃,最后只会损命折寿。
所以道家说人这一辈子吃的饭是有数的,要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿,活的时间就可以久一点儿。如果大口地吃、狠狠地吃,还吃奇怪的东西,活的时间就会比较短
我们一定要记住,凡是在消耗肾精元气的时候,都会通神,通神之后都会有快感。所以很多人对生活的喜爱以及快感,是建立在不停与谷气对着干的基础之上的。

吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭:不要带着情绪吃饭,因为情绪也会动心、动神。所以,吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭

第七:吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭:不要带着情绪吃饭,因为情绪也会动心、动神。所以,吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭。

吃饭时还有一个重点要注意,不要带着情绪吃饭,因为情绪也会动心、动神。所以,吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭。
当你生气的时候,就会感觉自己吃不下饭,这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人,等于是在损耗自己的元气。

想省元气,吃饭时就要专心:我们现在很多人把吃饭当成什么?一个不得不完成的任务

第八:想省元气,吃饭时就要专心:我们现在很多人把吃饭当成什么?一个不得不完成的任务。

“精诚所至,金石为开”,吃饭的时候想省元气,最好的方法就是专心吃饭
我们现在很多人把吃饭当成什么?一个不得不完成的任务(我的一个病人还说,将来科技发展了,给胃那儿上个拉锁,吃饭的时候就可以直接拉开、倒进去、再合上,多方便。真是什么样儿想法的人都有)

吃饭的时候不要动情绪、不要分神,要认真地去琢磨饭的滋味,要在自己真正饿的时候再去吃

第九:吃饭的时候不要动情绪、不要分神,要认真地去琢磨饭的滋味,要在自己真正饿的时候再去吃。

吃饭的时候不要动情绪、不要分神,要认真地去琢磨饭的滋味,要在自己真正饿的时候再去吃。
那么如何通过吃饭来达到调神呢?这就是我们接下来要讲的—中医饮食的最高境界

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋


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