肝为人体精气之源、脏腑之根，无论怎样形容它的重要性都不过分，它不仅是人体排解毒素、藏血舒筋的重要脏器，而且还是一个人情绪好坏、精神状态变化的主要决定者，本书包括了各种简便易学、便于操作的护肝食谱和方法，并把作者多年珍藏的300多个食疗方公诸于世，它们可以为所有的急慢性病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、药物肝患者以及想预防和治疗各种肝病的读者所应用。
第一篇 病毒性肝炎日常对症护肝膳食
第二篇 病毒性肝炎药膳食疗100方
第三篇 脂肪肝的防治原则和食疗
第四篇 酒精性肝病的诊治和食疗
第五篇 药物中毒性肝病的防治和食疗
第六篇 各种肝病兼症兼病时的中医现代药膳食疗
第七篇 饮食防癌，食疗防肝癌